Persan | IGP Isère | Chevalier Bayard

Persan
IGP Isère


Le Persan est un cépage historique de la région des Alpes. Longtemps oublié, le Persan revient très adapté au climat.

Doté d’une belle acidité, d’un bel équilibre, c’est un vin de garde ! Un vin rouge, fruité, épicé, poivré, adapté à la cuisine Dauphinoise.

2017

11,90

BTL.

2017

25

MAGNUM

 Toutes les années précédentes sont en rupture de stock

millésime 2021

Le point de vue de l’œnologue

OLIVIER TURLAIS

D’aspect limpide, il arbore une couleur assez soutenue, robe framboise, selon un reflet acajou. Approche fumée (tourbe, pierre sèche), expression accomplie, fruit kirshé, notes bouquetées, épicées et séveuses (pot-pourri de fleurs sèches, prunelle et griotte, cumin et vanille, sève). Bouche partagée entre raffinement et tension, gourmandise confite à la fraicheur tonique de l’aromatique, toucher velouté, sucrosité pour enrober la structure serrée.

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Chateau Bayard
988 route de Chaffardon
38530 Pontcharra

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  • Oliv K.
    Superbe lieu dominant Pontcharra. Un vrai château avec son vignoble attenant. Dommage que ce monument ne soit plus ouvert au public, on ne peut le voir que de loin. Cadre environnemental très agréable: balade à pied possible entre le château et la tour d'Avallon notamment.
  • Serge S.
    J'adore, vraiment un endroit magique.
    Merci Jojo
  • Patrice C.
    Tres bon vins. A découvrir pour les amateurs. Je le recommande fortement. 🥂
  • Patrice M.
    Un joli château avec une vue imprenable sur les Bauges, la Chartreuse mais aussi Belledonne. Il me tarde de visiter l’intérieur 😍
  • Alexandre C.
    Grâce à un bon cadeau qui nous a été offert à un ami et moi-même, nous nous sommes rendus au château Bayard pour un cours d'oenologie. Nous avons été chaleureusement accueillis[...]Nous avons beaucoup apprécié et sommes repartis avec quelques bouteilles.
  • Yves P.
    Lieu magique chargé d'histoire avec une superbe vue, propriétaire passionné, très simple de bons conseils accompagné d' une équipe de professionnels, lieu à découvrir et surtout à retenir pour des événements, facile d'accès et possédant un parking !!! 👍👍👍